Τετάρτη, 14 Μαΐου 2014

Πράσινο τσάι

Στην Κίνα έκανε πρώτα την εμφάνισή του το πράσινο τσάι, πολύ σύντομα όμως εξαπλώθηκε στην ανατολική Ασία. Στις μέρες μας χρσηιμοποιείται ευρέως σα ρόφημα σε ολόκληρο σχεδόν τον κόσμο. Κατασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα της καμέλιας (camelia sinensis) και περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες είναι παρα πολύ χρήσιμες αντιοξειδωτικές ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης, περιέχει τεΐνη που βοηθά στην αλκαλοποίηση. Οι αντικαρκινικές ιδιότητες, διαμέσου της καταπολέμησης των ελεύθερων ριζών ξυγόνου, καθώς και η δράση κατά της υψηλής χοληστερίνης και των καρδιακών νοσημάτων έχουν ανεβάσει σε υψηλά επίπεδα την παραγωγή του πράσινου τσαγιού. Είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε κατευθείαν τα αποξηραμένα φύλλα, τρίβοντάς τα και φτιάχνοντας τσάι, παρά τα φακελλάκια του εμπορίου, διότι σε μερικές περιπτώσεις αυτά έχουν υποστεί επεξεργασία. Δεδομένη επίσης είναι και η ισχυροποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος μέσω των κατεχινών, που περιέχονται στο πράσινο τσάι. Δεν είναι λίγοι αυτοί που καταναλώνουν το πράσινο τσάι με σκοπό τον έλεγχο του βάρους τους. Σωστότερο φυσικά είναι να μην καταναλώνουμε γενικότερα λιπαρές τροφές ώστε να μη χρειάζεται να πίνουμε 5 φλυτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα για να βοηθήσουμε την καύση τους!

Η δράση του πράσινου τσαγιού κατά του διαβήτη αλλά και υπέρ της ενδυνάμωσης της μνήμης, μέσω των κατεχινών, το έχουν κάνει πολύ δημοφιλές στις μεγαλύτερες ηλικίες.

Που φύεται: Κίνα, Ιαπωνία και σε πολλά άλλα μέρη της Ασίας.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Τα φύλλα.
Περιέχει: κατεχίνες, πολυφαινόλες, τεΐνη κλπ.
Βοτανοθεραπείες: αντικαρκινικό,  αντιθρομβωτικό, αντιβηχικό, αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες κλπ.
Χρήσεις:
  • Παχυσαρκία
  • Καρδιαγγειακά νοσήματα
  • Πρόληψη καρκίνου
»»  read more

Παρασκευή, 9 Μαΐου 2014

Κρανιά (cranberry)

Η κρανιά,  με την όχι και τόσο δημοφιλή ονομασία, παράγει τα γνωστά μας κράνα που ίσως μας είναι πιο γνωστά με την ξενική τους ταμπέλα, σαν κράνμπερις. Το κράνμπερι (cranberry) εκτός από την απαράμιλλη γεύση του, έχει και ένα πλήθος από ωφέλιμες ουσίες για τον οργανισμό μας. Τελευταία, όλο και γνωστότερο γίνεται το γεγονός ότι η κατανάλωση κράνμπερις καταπολεμά τον προστάτη και βελτιώνει θεαματικά τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος.

Στους αρχαίους χρόνους, το ξύλο της κρανιάς ήταν πολύ δημοφιλές χάρις την πυκνότητά του και την αλυγισιά του. Οι στρατιές του Μεγάλου Αλεξάνδρου χρησιμοποιούσαν δόρατα από ξύλο κρανιάς. Αλλά και ο Δούρειος Ίππος ήταν κατασκευασμένος από το ίδιο, γερό, ξύλο. Χαρακτηριστικότατη είναι η φράση του Διοσκουρίδη για το ξύλο της κρανιάς: “Ακάρδιον και στερεόν όλον, όμοιον κέρατι την πυκνότητα και την ισχύν”. Αν ρωτήσετε κάποιον τσέλιγκα από τι ξύλο θα ήθελε να ήταν η γκλίτσα του, η απάντηση θα είναι παντού μια και μοναδική: από ξύλο κρανιάς.

Η μεγαλύτερες παραγωγές κράνμπερι γίνονται στις βόρειες Η.Π.Α. και στον Καναδά. Στην Ευρώπη τα ηνία κρατά η βόρεια Ευρώπη αλλά και η χώρα μας έχει μέρισμα στην τόσο αποδοτική αλλά και ωφέλιμη για τον άνθρωπο παραγωγή. 

Τα κράνμπερις έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και μεγάλη σε σίδηρο, σε βιταμίνη C, καροτίνη και τανίνες. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που προκύπτουν από τα συστατικά του κράνμπερι βοηθούν να εξουδετερωθούν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Στη βόρεια Ευρώπη οι καρποί αυτοί χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Φτιάχνονται μαρμελάδες, κέικ, πουτίγκες, γλυκό κουταλιού, σάλτσες κλπ.

Πέρα από την αντιμετώπιση των ουρολοιμόξεων και την πρόληψη του προστάτη, το κηκιδικό οξύ που περιέχει το κράνμπερι έχει γραφτεί ως αποτέλεσμα ερευνών ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Είναι επίσης αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι η κατανάλωση χυμού και καρπών κράνμπερις καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα πριν αλλά και κατόπιν της εκδήλωσης της νόσου, αποτρέπωντας και τις μεταστάσεις!

Που φύεται: Στη βόρεια Αμερική, τον Καναδά, τη βόρεια Ευρώπη, ακόμα και σε εύκρατο κλίμα με υψόμετρο μεταξύ 300-800 μέτρων.
Πότε μαζεύεται: Ως επί το πλοίστον, άνοιξη και καλοκαίρι.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Οι καρποί.
Περιέχει: σίδηρο, βιταμίνη Β, C, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο κλπ.
Βοτανοθεραπείες: αντιοξειδωτικό, αντιγηραντικό, αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό, αντικαρκινικό κ.α.
Χρήσεις:
  • Μακροζωία
  • Επούλωση φλεγμονών
  • Ουρολοίμωξη
  • Έλκος στομάχου
  • Πρόληψη καρκίνου
»»  read more

Πέμπτη, 1 Μαΐου 2014

Δυσκοιλιότητα

Αγριμόνιο
Η δυσκοιλιότητα οφείλεται συνήθως σε δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ο Ιπποκράτης συνήθιζε να δίνει βασιλικό στους παθόντες που τον επισκέπτονταν.Σε μεγάλο βαθμό σίγουρα έχει συμβάλλει στην εξάπλωση της πάθησης και η βιομηχανοποίηση των τροφίμων που καταναλώνουν οι άνθρωποι στα αστικά κέντρα ανά τον κόσμο. Για να μην έχω δυσκοιλιότητα πρέπει να προσέχω τι τρώω και να έχω ένα καλό μέτρο για την ποσότητα. Επίσης, στην αποφυγή της δυσκιλιότητας βοηθούν και τα πολλά μικρότερα γεύματα διότι εξασκούν το πεπτικό χωρίς να το επιβαρύνουν. Είναι πάρα πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε ότι είναι απαραίτητη η καθημέρινη κένωση του εντέρου. Στη σημερινή εποχή, δυσκοιλιότητα μπορεί να προκληθεί από άγχος ή στρες, από δίαφορες δίαιτες αλλά και από την ίδια τη σύσταση των τροφών που καταναλώνουμε. Σε πολλές μάλιστα περιπτώσεις, η δυσκοιλιότητα μπορεί να αποβεί επώδυνη για τον παθόντα, προκαλώντας ναυτία και κωλικούς.

Το φαρμακείο της φύσης μας εχει χαρίσει πολλαπλούς τρόπους αντιμετώπισης.

1) Αφήνουμε τη ρίζα του αγριμόνιου για πολλή ώρα στο νερό να μουλιάσει και κατόπιν σουρώνουμε και πίνουμε το αποτέλεσμα καθημερινά, μέχρι να περάσει η δυσκοιλιότητα.

2) Ο προτεινόμενος και από τον Ιπποκράτη βασιλικός, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτόν το σκοπό με δυο τρόπους: σαν έγχυμα ή σαν αφέψημα. Για την πρώτη περίπτωση, βάζουμε ένα κουταλάκι ξερού βασιλικού σε ένα φλυτζάνι καυτό νερό και σκεπάζουμε για 15 λεπτά να βγουν όλες οι ουσίες. Σαν αφέψημα, βράζουμε ένα κουταλάκι ξερού βασιλικού και το πίνουμε μετά το φαγητό σιγά-σιγά, κρατώντας τις γουλιές στο στόμα για λίγο πριν καταπιούμε

3) Να τρώμε μπόλικο ωμό ελαιόλαδο διότι βοηθά πολύ στη δυσκοιλιότητα και γενικά μόνο καλό μας κάνει.

4) 20 γραμμάρια μάυρες ρώγες ζαμπούκου καθημερινά το πρωί, πριν από οτιδήποτε άλλο, θα διώξουν τη δυσκοιλιότητα. Στίβουμε και πίνουμε το χυμό τους.

5) Μια όχι και τόσο διαδεδομένη αντιμετώπιση, είναι ο βρασμός περίπου 40 γραμμαρίων φλούδας από ιτιά σε νερό. Πίνουμε ένα κρύο νεροπότηρο κάθε βράδυ μετά το φαγητό.

6) Το βάμμα από φύλλα καστανιάς καταπολεμά και τη δυσκοιλιότητα και τη δυσεντερία. Βράζουμε μπόλικα φύλλα καστανιάς σε νερό για περίπου 15 λεπτά. Πίνουμε 2-3 μισά ποτήρια νερού τη μέρα.

7) Βράζουμε μαλλιά καλαμποκιού σε νερό για 15 περίπου λεπτά. Πίνουμε ένα μισό νεροπότηρο νηστικοί κάθε πρωί. Αν εξακολουθήσουμε τη θεραπεία για αρκετές ημέρες, καλό είναι να συνδυάσουμε και αγριάδα για να μην υπερλειτουργούν τα νεφρά καθημερινά.

8) Το μαρούλι είναι γνωστό ότι βοηθά στην καλή πέψη της τροφής. Αν βράσουμε 10 αποξηραμένα φύλλα σε μισό λίτρο νερού, θα έχουμε ένα εξαιρετικό έγχυμα κατά της δυσκοιλιότητας. Η συχνή κατανάλωση λάχανου και μαρουλιού, επίσης βοηθά.

9) Μια πολύ ωφέλιμη σε πολλά πράγματα πρωινή συνήθεια, είναι να στύψουμε ένα φρέσκο χυμό πορτοκάλι, να του βάλουμε άλλο τόσο χλιαρό νερό και μια κουταλιά μέλι και να το ευχαριστιόμαστε καθημερινά, πριν από οτιδήποτε άλλο.

10) Η κατανάλωση μιας χούφτας καρπών γκότζι καθημερινά, εκτός της ευεργετικής επίδρασης που έχει στη συνολική υγεία μας, βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

»»  read more

Δευτέρα, 13 Ιανουαρίου 2014

Γανοθεραπεία





ΓΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ: αποτοξίνωση σε κυτταρικό (!) επίπεδο





1. Τι είναι η γανοθεραπεία
Η γανοθεραπεία (ganotherapy) είναι μία εναλλακτική θεραπεία, η οποία βασίζεται στο μανιτάρι Ganoderma Lucidum, το οποίο παρουσιάζει τον εξής μοναδικό συνδυασμό: εκτός από εξαιρετικό προσαρμογόνο βότανο ανήκει και στην κατηγορία των φαρμακευτικών μανιταριών.

Οι, δε, ονομασίες που έχουν δοθεί στο εξαιρετικό αυτό μανιτάρι είναι χαρακτηριστικές:
  - Γανόδερμα: ετυμολογικά σημαίνει λαμπερό δέρμα, από τις ελληνικές λέξεις γανός (=λαμπερός) και η λέξη δέρμα (derma)
  - Reishi: στην Ιαπωνία σημαίνει "δέκα χιλιάδων ετών μανιτάρι"
  - LingZhi: στην Κίνα σημαίνει "μανιτάρι της Αθανασίας"
  - επίσης, είναι ευρέως γνωστό και ως "ο βασιλιάς των βοτάνων"

H γανοθεραπεία είναι ιδιαίτερα εδραιωμένη στην ανατολική ιατρική και σταδιακά "κεντρίζει" το ενδιαφέρον του δυτικού κόσμου με ολοένα και αυξανόμενο ρυθμό.

Το θεμελιώδες της χαρακτηριστικό είναι ότι αποτοξινώνει σε κυτταρικό επίπεδο. Για να κατανοηθεί πλήρως πόσο σημαντικό είναι αυτό, χρειάζεται να ληφθούν υπ'όψιν τα εξής:

Τα κύτταρα είναι τα δομικά στοιχεία του σώματος :
- Εάν είναι κύτταρα είναι υγιή, τότε και το σώμα είναι υγιές
- Εάν τα κύτταρα νοσούν, τότε και το σώμα νοσεί.

Συνεπώς, είναι ζωτικής σημασίας τα κύτταρα να είναι υγιή, δηλαδή συνεχώς ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΜΕΝΑ (απομάκρυνση ανεπιθύμητων & επιβλαβών στοιχείων). Αυτό με την σειρά του επιτρέπει την εξισορρόπηση και την ομαλοποίηση των λειτουργιών των επιμέρους οργάνων, το οποίο έχει φυσικό επακόλουθο τον καθαρισμό, την τόνωση και την αναγέννηση του ανθρώπινου οργανισμού. Τότε, το σώμα μας είναι ικανό να "πολεμήσει" αποτελεσματικότερα τις διαταραχές που εμφανίζονται αλλά και να επιβραδύνει την διαδικασία της γήρανσης γιατί καθυστερεί τον φυσιολογικό εκφυλισμό των οργάνων.

Για όσους έχουν προηγούμενη εμπειρία από μεθόδους αποτοξίνωσης θα διαπιστώσουν πολύ γρήγορα ότι η γανοθεραπεια είναι ιδιαίτερα απλή, εύκολη, γρήγορη, οικονομική αλλά πάνω από όλα ιδιαίτερα αποτελεσματική και χωρίς παρενέργειες.

2. Πώς λειτουργεί το Γανόδερμα - τα 5 στάδια
A.      Σάρωση
1. Αυτό είναι απλώς ένα διαγνωστικό στάδιο που συμβαίνει μέσα σε 6 εβδομάδες από την έναρξη της γανοθεραπείας και διαρκεί 5 με 7 ημέρες
2. τα κύτταρα ελέγχονται για τοξίνες και αδράνεια. Οι περισσότερες από τις κυτταρικές βλάβες υποδεικνύονται από ενδείξεις σε εξωτερικά και εσωτερικά όργανα π.χ. μάτια, ούρα κτλ
3. το ώριμο γανόδερμα 90 ημερών (Reishi Gano - RG) βοηθάει στην ανίχνευση κρυμμένων ασθενειών και προχωράει στη εξισορρόπηση των σωματικών λειτουργιών
4. από τα συμπτώματα που εμφανίζονται στο σώμα, μπορούμε να εντοπίσουμε την περιοχή που χρειάζεται θεραπεία. Αυτό είναι γνωστό ως «αποτέλεσμα της σάρωσης» του ώριμου γανοδέρματος 90 ημερών (Reishi Gano - RG)
5. To ώριμο γανόδερμα 90 ημερών (Reishi Gano - RG) έχει το ευρύτερο πεδίο σάρωσης γιατί περιέχει όλα τα φυσικά στοιχεία που έχει το Γανόδερμα (υδατοδιάλυτα, οργανικά διαλυτά και πτητικά )

Β. Καθαρισμός - Αποτοξίνωση (1 έως 30 εβδομάδες)
1. Το σώμα μέσω του απεκκριτικού συστήματος, το οποίο ενεργοποιείται από το Γανόδερμα, απομακρύνει τις ανεπιθύμητες και βλαβερές τοξίνες (ουρικό οξύ, αυξημένη χοληστερόλη - λίπος και συσσώρευση χημικών). Μεταξύ των βοτάνων, το ώριμο γανόδερμα 90 ημερών (Reishi Gano - RG) έχει την ισχυρότερη επίδραση στην αφαίρεση αυτών των τοξινών.
2. οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα μας με:
α. την εφίδρωση
β.  την ούρηση και τα κόπρανα
γ.  Πύον, εξανθήματα, φλέγμα και αποβολή βλέννας

Κατά τη διάρκεια της αποτοξίνωσης, ίσως νιώσετε δίψα και ότι το σώμα σας είναι ζεστό. Αυτό είναι σημάδι ότι ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερο νερό για την απομάκρυνση των τοξινών
Γ. Ρύθμιση (1 έως 12 μήνες)
1. Εξισορροπητικό αποτέλεσμα για να αποκατασταθεί η λειτουργία τους σώματος στα φυσιολογικά επίπεδα
2. πολλές αντιδράσεις μπορεί να παρατηρηθούν κατά τη διάρκεια της ρύθμισης. Μην ανησυχείτε γιατί αυτό είναι σημάδι ότι το σώμα αποθεραπεύεται
3. συνεχίστε να καταναλώνετε το γανόδερμα
4. Εάν η αντίδραση είναι πολύ έντονη, μειώστε τη δοσολογία
5. μετά το πέρας της αντίδρασης, επαναφέρετε την κανονική δοσολογία
6. εάν η αντίδραση επανέλθει, συνεχίστε με την ίδια δοσολογία, μην ελαττώσετε.

Δ. Αναδόμηση (6 έως 24 μήνες)
1. Σε αυτήν την φάση, τα μέρη του σώματος που έχουν υποστεί τραυματισμούς ή ζημιές, επουλώνονται και αναδομούνται
2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, της σωματικής δύναμης, και της ψυχικής ηρεμίας
3. εφοδιασμός του σώματος με βασικά στοιχεία π.χ. τριτερπενοειδή για την αποκατάσταση της λειτουργίας του

Ε. Αναζωογόνηση - ανάπλαση (1 έως 3 έτη)
1. αυτός είναι ο απώτερος σκοπός της κατανάλωσης του γανοδέρματος
2. είναι η διαδικασία κατά την οποία το σώμα μας λειτουργεί στο βέλτιστο επίπεδο το οποίο έχει αναζωογονητική επίδραση (αποκατάσταση της νεανικής εμφάνισης, σωματικής δύναμης και ηρεμίας του νου)
3. Η οξείδωση των κυττάρων εμποδίζεται και η γήρανση των κυττάρων καθυστερείται. Το φυσικό ανοσοποιητικό σύστημα ενεργοποιείται σε όλα τα επίπεδα

Περισσότερες πληροφορίες για την γανοθεραπεία, θα βρείτε στο www.gano-therapy.gr
»»  read more

Τετάρτη, 21 Αυγούστου 2013

Διάρροια

Βελανιδιά
Η συνεχής αποβολή ρευστών περιττωμάτων από το έντερο ονομάζεται διάρροια. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλοί λόγοι από τους οποίους μπορεί να προκληθεί μια τέτοιου είδους αντίδραση του οργανισμού. Συνήθως προκαλείται αν καταναλώσουμε μολυσμένη τροφή, κάποια φάρμακα που δε σηκώνει ο οργανισμός μας ή νερό που δεν είναι πόσιμο. Σε ψυχολογικό επίπεδο, την εκδήλωση της διάρροιας θα μπορούσε να προκαλέσει μια συναισθηματική αναστάτωση. Τον καθένα μας τον επηρεάζουν όλα τα παραπάνω με διαφορετικό τρόπο κι έτσι η ένταση της εκδήλωσης των συμπτωμάτων διαφέρει. Η παρατήρηση των αποβαλλόμενων περιττωμάτων θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε αν πρόκειται για διάρροια. Η φύση έχει προβλέψει για την αντιμετώπισή της με αρκετές μεθόδους, όπως παρακάτω:

1) Μια εντελώς φυσική καροτόσουπα από βιολογικά καρότα, βοηθά πολύ στον καθαρισμό του εντέρου και την καταπολέμηση της διάρροιας. Μπορούμε να βράσουμε μισό κιλό βιολογικά καρότα σε μια κούπα νερό και κατόπιν να τα πολτοποιήσουμε και να πιούμε το αποτέλεσμα.

2) Τα τριμμένα μήλα, με τη φλούδα τους, συστήνονται ανεπιφύλακτα για την αποτοξίνωση αλλά και την καταπολέμηση της διάρροιας. Τρίβουμε όσα μήλα θέλουμε, αφού τα έχουμε πλύνει πολύ καλά, προσωπικά προτιμώ τα αψέκαστα, και τρώμε το αποτέλεσμα που είναι μεταξύ χυμού και στερεού. Μπορούμε ακίνδυνα να επαναλαμβάνουμε καθημερινά.

3) Ο χυμός αλλά και ο ίδιος ο καρπός των μύρτιλλων (blueberries) είναι στυπτικά πρώτης τάξεως. Εκτός από τα πολλά άλλα καλά χαρακτηριστικά που έχουν τα μύρτιλλα, μας βοηθούν να ξεπεράσουμε τη διάρροια. Μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά.

4) Βράζουμε σε ένα λίτρο νερό γλυρω στα 50 γραμμάρια αγριμόνιο και πίνουμε 3 φορές την ημέρα από ένα φλυτζάνι ανάμεσα στα γεύματα.

5) Τα φύλλα της βελανιδιάς είναι πρώτης τάξης στυπτικό. Για να φτιάξουμε έγχυμα, ρίχνουμε μέσα σε 500 ml βραστού νερού μια κουταλιά της σούπας από φύλλα βελανιδιάς και αφήνουμε για 10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε τρεις φορές την ημέρα.
»»  read more

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2013

Θυμάρι

Θυμάρι
Το θυμάρι είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις πάμπολλες φαρμακευτικές του ιδιότητες. Οι Ρωμαίοι λεγεωνάριοι συνήθιζαν να κάνουν μπάνιο μέσα σε νερό με θυμάρι για να αποκτήσουν ενέργεια και σφρίγος. Οι αρχαίοι Έλληνες, προσανατολίζονταν περισσότερο στις θεραπευτικές του ιδιότητες και το χρησιμοποιούσαν σαν απολυμαντικό, σε αντίθεση με τους αρχαίους Αιγύπτιους που εκμεταλλεύονταν περισσότερο τις αρωματικές του ιδιότητες. Για να τονώσουν την ενέργεια και τη δύναμη των ιπποτων το Μεσαίωνα, οι γυναίκες κεντούσαν κλωνάρια θυμαριού στα ρούχα τους.

Η χρήση του θυμαριού εστιάζεται κυρίως στην καταπολέμηση των στομαχόπονων, της γρίπης αλλά και του βήχα. Το θυμάρι έχει αντιμικροβιακή και βακτηριοκτόνα δράση γι'αυτό και τα παλαιότερα γιατροσόφια σύστηναν σούπες με μοσχάρι και άλλα δυναμωτικά συστατικά αλλά και θυμάρι.

Στη σημερινή εποχή, χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική, καθώς στη χώρας μας φυτρώνει σχεδόν παντού, ανεξαρτήτως υψομέτρου. 


Που φύεται: Σε όλες τις περιοχές που είναι ξερές και χωρίς ιδιαίτερη βλάστηση.
Πότε μαζεύεται: Κυρίως Μάιο με Οκτώβριο.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Το άνθος των κλαδιών.
Περιέχει: Πικρές ουσίες, αντιβιοτικά, ταννίνη, φαινόλες κλπ.
Βοτανοθεραπείες: αντιβηχικό, παρασιτοκτόνο, μικροβιοκτόνο, χωνευτικό, αντικαταθλιπτικό, αντινευρωτικό, αγχολυτικό, εμμηναγωγικό, αντισηπτικό, αντιγριπικό, αντιαναιμικό κλπ.
Χρήσεις:
  • Ρευματισμοί
  • Αναιμία
  • Βήχας
  • Γρίπη
  • Παράσιτα στα έντερα / στομάχι
  • Αμυγδαλίτιδα
  • Στοματίτιδα
  • Πονόλαιμος
  • Συνάχι
  • Αρθρίτιδα
  • Άγχος
  • Δυσπεψία
»»  read more

Κυριακή, 28 Οκτωβρίου 2012

Καρότο

Μια από τις πλέον δυναμωτικές ρίζες που διαφυλάσσει και βελτιώνει την υγεία μας, είναι το καρότο. Όσοι τρώνε καρότα έχουν λαμπερό δέρμα ενώ επίσης η κατανάλωσή τους βοηθά τα νεφρά και την κύστη. Είναι γνωστά και για τη δράση τους κατά της αναιμίας αλλά από αυτά γίνονται και οι καλύτερες μάσκες ομορφιάς για το πρόσωπο. Όπως ισχύει πλέον στην εποχή μας για όλες τις ρίζες, έτσι και τα καρότα πρέπει να προσέχουμε από που τα αγοράζουμε διότι εφόσον μεγαλώνουν κάτω από το έδαφος, απορροφούν περισσότερα χημικά και ακατάλληλα λιπάσματα από το έδαφος. Το κριτήριο του καλού καρότου στην αγορά είναι πρωτίστως το σχήμα του αλλά και η μυρωδιά του. Αν τα βλέπετε όλα όμοια στο καλάθι του μανάβη σας, καλύτερα να πάτε παρακάτω.

Που φύεται: Σε ολόκληρη την Ευρώπη και την Αμερική, αλλά οι καλύτερες ποικιλίες προέρχονται από τις ορινές περιοχές.
Πότε μαζεύεται: Όλο το χρόνο.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Καρποί, φύλλα, φλούδα δέντρου, λουλούδια.
Περιέχει: Προβιταμίνη Α (καροτίνη), βιταμίνη B1, B2, C, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ιώδιο, θείο, χαλκός, μαγγάνιο, λεκιθίνη, σάκχαρα, πηκτίνη, μηλικό οξύ κλπ.
Βοτανοθεραπείες: αντιβηχικό, αντιδιαρροϊκό, γαλακταγωγικό, αντιαναιμικό, παρασιτοκτόνο, αντιρευματικό, διουρητικό κλπ.
Χρήσεις:
»»  read more

Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

Μηλιά

Το πασίγνωστο σε όλους μας μήλο, ο καρπός της μηλιάς, μόνο καλά έχει να μας δώσει. Χρησιμοποιείται σε διάφορες παθήσεις, για πρόληψη αλλά και για αποτοξίνωση. Θεραπευτικές ιδιότητες συναντάμε στους καρπούς του δέντρου, στο φλοιό αλλά και στα φύλλα και τα λουλούδια. Η παροιμία: "Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα", έχει απόλυτη βάση καθώς το μήλο βοηθά πολύ στην καθημερινή βασική τόνωση της άμυνας του οργανισμού αλλά και στην προετοιμασία του στομάχου για την πέψη και την αποτοξίνωση. Μόνο ώφελος προκύπτει από την καθημερινή κατανάλωση μήλων. Ο Αντρέας Μόριτζ, όπως και άλλοι σύμβουλοι υγείας, το χρησιμοποιούν σα βάση για δίαιτες και αποτοξινώσεις, ειδικότερα το χυμό του. Τα μήλα είναι ευρέως διαδεδομένα ανά τον κόσμο. Στην αρχαιότητα, ο Γαληνός υποστήριζε ότι το μηλόξυδο είναι σχεδόν για κάθε αρρώστεια.

Που φύεται: Σε ολόκληρη την Ευρώπη και την Αμερική, αλλά οι καλύτερες ποικιλίες προέρχονται από τις ορινές περιοχές.
Πότε μαζεύεται: Φθινόπωρο - χειμώνα.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Καρποί, φύλλα, φλούδα δέντρου, λουλούδια.
Περιέχει: Πηκτίνη, Μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ, σάκχαρα, ένζυμα, ζελατίνη, βιταμίνη A & C, Κάλιο, Φώσφορο, Μαγνήσιο, Ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία  κλπ.
Βοτανοθεραπείες: αποτοξινωτικό, χωνευτικό, αντιπυρετικό, αντιρευματικό, αντιαρτηριοσκληρωτικό κλπ.
Χρήσεις:
»»  read more

Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2012

Αμυγδαλιά

Όλοι μας ξέρουμε για τις μοναδικές ιδιότητες του αμυγδάλου. Ελπίζω πως και, όσοι μπορούμε, το συνηθίζουμε στη διατροφή μας. Οι ιστορικοί δέχονται πως η αμυγδαλιά είχε φυτρώσει στην Ελλάδα ήδη μέχρι το 3.000π.χ.Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε πολύ στην ιατρική του. Το αμυγδαλέλαιο κάνει την εμφάνισή του και στη Βίβλο, καθότι το χρησιμοποιούσαν για να μυρώσουν τους βασιλιάδες. Το έλαιο αυτό χρησιμεύει πολύ στην καταπολέμηση των ρυτίδων αλλά και στις εξάλειψη των δερματικών παθήσεων. Χρήσιμα μέρη της αμυγδαλιάς, εκτός φυσικά από τον καρπό, είναι τα φύλλα, οι φλούδες και τα άνθη. Στην εποχή μας το αμυγδαλέλαιο χρησιμοποποιείται κατά μεγάλο ποσοστό στις βιομηχανίες παραγωγής καλλυντικών. 

Τέλος, να θυμηθούμε και την αγαπητή μας σουμάδα, που βοηθάει πολύ στα καρδιακά προβλήματα.

Μεγάλη προσοχή πρέπει να δίνουμε στην κατανάλωση πικραμύγδαλων, καθώς είναι πολύ τοξικά και το κυάνιο που περιέχουν μπορεί να φέρει το θάνατο. Άλλωστε, η ανοχή του κάθε ανθρώπινου οργανισμού σε αυτά, είναι διαφορετική οπότε δεν υπάρχουν αριθμοί που να μπορούν να μας βοηθήσουν. Τα τελευταία χρόνια γίνεται μεγάλη συζήτηση για αυτά καθώς έχει αποδειχτεί ότι έχουν αντικαρκινική δράση, καθώς εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Για να γίνουν τα αμύγδαλα πιο εύπεπτα, τα καθαρίζουμε μουλιάζοντάς τα σε ζεστό νερό και ξεφλουδίζοντάς τα πριν την κατανάλωση.

Που φύεται: Σε όλη την Ελλάδα και σε τόπους με εύκρατο κλίμα.
Μέρος που χρησιμοποιούμε: Οι καρποί, ο φλοιός, τα φύλλα, τα λουλούδια.
Περιέχει: μαγνήσιο, βιταμίνη Ε, νάτριο, κάλιο, σάκχαρα, αμυγδαλόλαδο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο κλπ.
Βοτανοθεραπείες: μαλακτικό, αντικαρκινικό, επουλωτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβηχικό, αντιπυρετικό κ.α.
Χρήσεις:
»»  read more

Σάββατο, 23 Ιουνίου 2012

Υπέρταση

Γκι
Κατ' αρχήν, υπέρταση σημαίνει το να έχει κανείς υψηλή αρτηριακή πίεση. Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες που συμμετέχουν στην ανοδική πορεία της πίεσης των αρτηριών, όπως είναι το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, το στρες και η παχυσαρκία. Γνωρίζοντας αυτά, είναι βέβαιο ότι θα πρέπει να εισάγουμε στη ζωή μας ήπιες μορφές άσκησης, συμβουλευόμενοι το γιατρό μας, ανάλογα με την ηλικία μας. Επίσης, θα ήταν καλό να αλλάξουμε διατροφικές συνήθειες, αποφεύγοντας τα λίπη, τη ζάχαρη, το άσπρο αλεύρι και όσο είναι δυνατόν, το κρέας. Η υπέρταση είναι πιθανό να καταλήξει σε αρτηριοσκλήρυνση και κατόπιν σε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά. Είναι μια ύπουλη πάθηση καθώς τα σημάδια της συνήθως δεν είναι εμφανή και φαίνονται αποκλειστικά σε ιατρικές εξετάσεις. Μια ισορροπημένη ζωή, δεν έχει να φοβάται τίποτα από όλα αυτά εκτός αν υπάρχει κληρονομικότητα ή παθογένεια, θέματα για τα οποία θα πρέπει να απευθυνθούμε στο γιατρό μας.

Το φαρμακείο της φύσης μαζί με τους προγόνους μας έχουν αρκετές λύσεις για την αντιμετώπιση αλλά και την πρόληψη της υπέρτασης.

1) Η κατανάλωση της ωμής αντράκλας (γλιστρίδας) ρίχνει την πίεση. Συνηθίστε να βάζετε φύλλα αντράκλας στις ωμές σαλάτες σας, βοηθά επίσης στον καθαρισμό του αίματος, σύμφωνα και με τον Έντουαρντ Μπαχ.

2) Το γνωστό σε όλους, από τη γιορτή των Χριστουγέννων, γκι, είναι στην πραγματικότητα ένας παρασιτικός θάμνος που φυτρώνει ανάμεσα σε κλαδία από λεύκες, μηλιές, βελανιδιές, καστανιές, έλατα κ.α.. Κατεβάζει την αρτηριακή πίεση αν φτιάξουμε ένα αφέψημα από αυτό, βράζοντας 60 γραμμάρια κοπανισμένων φύλλων σε ένα ποτήρι νερό και πίνουμε μια κουταλιά της σούπας την ημέρα. Η δοσολογία του γκι στον οργανισμό μας θέλει προσοχή καθώς είναι τοξικό για την καρδιά. Γι' αυτό ας μην υπερβαίνουμε την ημερήσια δόση κι ας κάνουμε ισόποσα διαλλείματα κάθε 10-15 μέρες θεραπείας.

3) Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε τα χλωρά φύλλα ελιάς βράζοντάς 200-250 γραμμάρια σε μισό λίτρο νερό και τα σουρώσουμε. Πίνουμε ένα ποτήρι του κρασιού τρεις φορές την ημέρα, έπειτα από κάθε γεύμα.

4) Τρώτε κρεμμύδι ξερό, ωμό, όσο περισσότερο μπορείτε! Συνοδεύετε το με άφθονο μαρούλι φρέσκο και καλοπλυμένο.

5) Ας καταναλώνουμε κι ένα αφέψημα λεβάντας την ημέρα, βράζοντας 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα και λουλούδια για ένα φλυτζάνι τσαγιού. Έχει εξαιρετικά αποτελέσματα σε ότι έχει να κάνει με την καρδιά.

6) Ο χυμός των νερατζιών είναι επίσης πολύτιμος στην καταπολέμηση της υψηλής πίεσης. Βράζουμε τα νεράτζια ολόκληρα, με τη φλούδα τους και πίνουμε το ζουμί. 

7) Το σκόρδο είναι πολύ γνωστό για την αγγειοδιασταλτική προσφορά του. Ο γενικός κανόνας είναι...τρώμε όσο σκόρδο αντέχουμε εμείς και οι...δίπλα μας!

8) Οι ρίζες της φραουλιάς αντιμετωπίζουν όσο και προλαμβάνουν την υπέρταση. Βράζουμε 30 γραμμάρια ριζών σε ένα λίτρο νερό και, αφού βράσουν, περιμένουμε 10 λεπτά πριν τα σουρώσουμε και πιούμε το αποτέλεσμα.
»»  read more